Frische Bielerseefische und Fisch-Partyservice von der Fischerei Solcà in Gerolfingen

Die Fischerei Solcà in Gerolfingen wurde bereits 1926 gegründet und heute führen meine Frau Sandra und ich die Fischerei bereits in der dritten Generation. Wir sind spezialisiert auf den Fang und die Verarbeitung von frischem Bielersee-Fisch. Unsere Abnehmer sind regionale Restaurants sowie Privatpersonen. Daneben betreiben wir mit viel Leidenschaft auch einen Cateringservice, dessen Produkte natürlich wenn immer möglich aus unserem eigenen Fang stammen.

Das Fischen, die Verarbeitung und die Fischauslieferung ist mein Kerngebiet, während meine Frau mich bei der Verarbeitung unterstützt und ausserdem das Kalte-Platten-Catering, den Lieferdienst, die Administration und die Buchhaltung führt. Den bei den jeweiligen Tätigkeiten entstehenden Kontakt zu unserer Kundschaft schätzen wir beide sehr.

Bei meiner Arbeit dreht sich alles um frische Naturprodukte. Das Schöne am Fisch ist, dass ich ihn vom Anfang bis zum Ende verarbeiten kann und wir unsere Produkte in verschiedenen Stadien vertreiben dürfen: Frisch aus dem See, filetiert, geräuchert oder frittiert für den Partyservice.

Sie richten einen Anlass aus und wünschen sich ein passendes und erfrischend gutes Catering? Wir überraschen Sie und Ihre Gäste gern mit unseren frisch frittierten Fischen, welche ich auch vor Ort nach Ihren Wünschen zubereite. Auf Anfrage richten wir auch gern unsere feinen Partyplatten her. Meine Frau Sandra steht Ihnen gerne für Preisauskünfte, Beratung oder Bestellungen telefonisch zur Verfügung.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit unseren feinen Fischplatten. Für diese verwenden wir unseren eigenen Fang aus dem Bielersee und ergänzen sie auf Wunsch mit zugeliefertem Lachs oder Crevetten. Da wir uns immer gern genügend Vorbereitungszeit für Ihren Event nehmen, bitten wir Sie, Bestellungen frühzeitig per Telefon zu tätigen. So können wir Ihnen einen reibungslosen Ablauf Ihres Anlasses mit unserem Catering garantieren.